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SIGNATURES


COCKTAIL


LA BALACERA

DOLCE | CARAIBICO
Mezcal Peloton de la Muerte, Florita Bitteramande Pays Falernum, Peperoncino, Essenza di Noce Moscata


8 |


SHŌKAN

DELICATO | PACIFICANTE
Whisky Fuyu, VS Cognac, Sciroppo al Bergamotto, Cioccolato, Rosmarino, Acquafaba


9 |


IL PROFANATORE DI TOMBE

DOLCE | CARAIBICO
Rum Plantation Pineapple, Cachaca, Sciroppo d’Agave, Falernum, Succo di Lime, Soda


8 |


VOODOO DOLL

PROFUMATO | SPEZIATO
Rum Clairin Casimir, Bitter Florita Amande Pays, Chartreuse Verde, Crusta di Cardamomo


9 |


IL GUARDIANO

AROMATICO | RINFRESCANTE
Pisco El Gobernador, Mezcal Peloton de la Muerte, Sciroppo al Passion Fruit, Angostura, Soda


8 |


ALCATRAZ

STRONG | APERITIVO
Vodka Zubrowka Bison Grass, Tequila Reposado Corralejo, Vermut Dry Martini, Luxardo Liquore al Maraschino


8 |


MANHATTAN FRAUD

SECCO | NOTA TORBATA
Rum Gran riserva Flor de Cana 7 anni, Single Malt Scotch Whisky Lagavulin 16 anni, Kopke Porto, Sciroppo al Lemongrass, Essenza Aranacia Amara


9 |


L’INNOCENTE

ANALCOLICO | FLOREALE
Gin Analcolico, Sciroppo alla Violetta, Sweet and Sour, Acquafaba, Soda


8 |



POPULAR


COCKTAIL


APEROL SPRITZ

Aperol, Prosecco, Soda


6


CAMPARI SPRITZ

Bitter Campari, Prosecco, Soda


6


HUGO ST-GERMAIN

St. Germain, Prosecco, Soda


7


NEGRONI

Gin, Vermut Rosso Punt e Mes, Bitter Campari


6


AMERICANO

Vermut Rosso Punt e Mes, Bitter Campari, Soda


6


NEGRONI SBAGLIATO

Prosecco, Vermut Rosso Punt a Mes, Bitter Campari


6


NEGRONI BIANCO

Gin, Martini Dry Vermut, St. Germain


7


LONG ISLAND ICED TEA

Vodka, Gin, Rum Bianco, Tequila, Triple Sec, Sweet & Sour, Coca Cola


7


JAPANESE MATCHA ICED TEA

RIVISITAZIONE ALIBI
Vodka, Gin, Rum Bianco, Tequila, Sciroppo Matcha Green Tea, Sweet & Sour, Soda


7


LONDON MULE

Gin, Ginger Beer, Fever Tree, Succo di Lime


6


DRY MARTINI

Gin, Dry Vermut


7


AVIATION

Gin, Maraschino, Liquore alla Violetta, Succo di Lime


7


LAST WORD

Gin, Maraschino, Chartreuse, Succo di Lime


6


MOSCOW MULE

Voda Zubrowka Bianca, Abbondio Ginger Beer, Succo di Lime


6


COSMOPOLITAN

Vodka Zubrowka Bianca, Triple Sec, Sciroppo al Mirtillo, Succo di Lime


7


PORNSTAR MARTINI

RIVISITAZIONE ALIBI
Vodka Zubrowka Bianca, Rum Malteco 10 anni, Sciroppo al Passion Fruit, Succo di Lime


7


MOJITO

Rum, Zucchero, Lime, Menta, Soda


6


DAIQUIRI

Rum Santiago de Cuba Carta Blanca, Succo di Lime


6


CUBA LIBRE

Rum Santiago de Cuba Carta Blanca, Coca Cola, Succo di Lime


6


MAI TAI

Rum Scuro, Rum Bianco, Triple Sec, Sciroppo d’Orzata, Succo di Lime


8


CAIPIRINHA

Cahaca, Lime, Zucchero di Canna


6


MARGARITA

Tequila, Triple Sec, Succo di Lime


7


TOMMY’S MARGARITA

Tequila, Monin Sciroppo d’Agave, Succo di Lime


7


PALOMA

Tequila, Monin Sciroppo d’Agave, Succo di Lime, Spremuta di Pompelmo, Tonica


7


OLD FASHIONED

Whisky Barboun, Zucchero Bianco, Angostura


7


MANHATTAN

Rye Whiskey, Vermut Rosso Punt e Mes, Angostura


7


SIDECAR

Cognac, Triple Sec, Succo di Lime


7



GIN TONIC

Gin, Fever-Tree Indian Tonic Water, Lime


ITALIA


GIN DEL PROFESSORE
(Crocodile)


7


KAPRIOL


7


PORTOFINO


8


MUMA


8


GIL GIN


7


GINARTE (Frida Kahlo)


8



INGHILTERRA


BOMBAY SAPPHIRE


7


TANQUERY


7


TANQUERY TEN


8


N°3


9


THE BOTANIST


8


OAXLEY


10



OLANDA


BOBBY’S


8



GERMANIA


GIN SUL


7


ELEPHANT GIN SLOE


9


ELEPHANT GIN DRY


9


MONKEY 47


10


THE ILLUSIONIST


10



FRANCIA


YU GIN


8



SPAGNA


ALꓘKEMIST


8



VIETNAM


SAIGON BAIGUR


9



FILIPPINE


SANTA ANA


8